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In un'atmosfera tradizionale ed elegante al tempo stesso, il ristorante IL FUNGHETTO è situato nell'immediato entroterra di Latina nella frazione Borgo Grappa, a 3 chilometri dal mare, sulla strada litoranea tra la stessa Latina e Sabaudia.
Nato negli anni settanta dalla passione per la buona cucina di papà Lombardi, dopo una parentesi di alcuni anni che ha visto l'avvicendamento di altre gestioni, il FUNGHETTO "rinasce" nel 1990 con l'attuale proprietario, Michele Lombardi, che unisce alla passione ereditata dal padre, esperienza e preparazione professionale.
In cucina, le ricette a base soprattutto di pesce fresco locale, esaltano i sapori essenziali con un sapiente connubio di estro e semplicità e con un gioco fantasioso di giuste misure e garbate innovazioni culinarie.
Il FUNGHETTO propone infatti una cucina che, pur legata alle tradizioni, non trascura quei tocchi di innovazione che danno vita a nuove creazioni culinarie ed originali rivisitazioni delle specialità regionali.
Fiore all'occhiello del ristorante, la carta dei vini locali, nazionali ed esteri.
L'ambiente, raffinato senza essere formale, è curato in ogni dettaglio e fa del FUNGHETTO un luogo accogliente ed elegante, dove festeggiare eventi o ricorrenze importanti ma anche solo per il semplice gusto di mangiare e bere bene in un'atmosfera cordiale, ospitale e confortevole.
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